自由が丘でディナーを楽しむなら、イタリアンをお選びになってはいかがでしょう。ここでは、イタリアンの魅力に迫ってみたいと思います。

●イタリアンは素材の持ち味を重んじる料理

イタリアンは地方によって食材や調理法が異なりますが、どの地方にも共通しているのが「素材の持ち味を重んじること」です。

比較的温暖な気候で三方を生みに囲まれたイタリアは、各地方で旬の食材が採れ、料理においてはそれぞれの食材の持ち味が最大限に活かされています。「イルバンビーノ」では、こだわりの鎌倉野菜をふんだんに生かしたイタリアンをご提供しております。

●色鮮やかで見て楽しめる

多種多様な食材が用いられるイタリアンは、それを象徴するかのように色鮮やかな料理が多く、その最たる例がバーニャカウダです。バーニャカウダは多彩な野菜を一挙に味わえる料理であり、色鮮やかな見た目で視覚にも楽しみを届けてくれます。イタリアンをお楽しみの際は、その鮮やかな色合いにも注目してみてください。

●バラエティに富んだ郷土色溢れる料理

ご存知の通りイタリアの地形は縦長となっており、地域によって料理の特色が大きく異なります。例えば、アルプス山麓に位置する北部地域は酪農が盛んで、バターや生クリームを使った濃厚な料理が多いという特徴があります。

同様にして、海に面する南部エリアでは、漁業をはじめ温暖気候を活かした農業が盛んに行われており、トマトやオリーブオイル・魚介をふんだんに用いた料理が多くなっております。こうしたバラエティに富んだ一面も、イタリアンの魅力のひとつといえるでしょう。

自由が丘でディナーを楽しむなら、人気イタリアンが楽しめる「イルバンビーノ」へご来店下さい。「イルバンビーノ」は2014年度ミシュランガイドにてビブグルマンを獲得した実績を持っており、人気のイタリアンをランチ・ディナーでお楽しみ頂けます。

おしゃれで隠れ家的な雰囲気が漂う店内は、お一人様はもちろん、デートにもおすすめです。自由が丘で人気のイタリアンを楽しみたいという方は、ぜひ「イルバンビーノ」へご来店下さい。

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