ランチ
Lunch
イルバンビーノ奥沢店では三月より昼間は厨房機器の点検工事に入らせていただきますのでランチタイムの営業はお休みとなります。
なおイルバンビーノ本店は通常通りランチ営業をしておりますので そちらをご利用いただきますようお願い申し上げます。
奥沢店と本店は徒歩10秒です。
ディナー
DINNER
※ディナータイムはテーブルチャージとしてお一人さま￥400頂戴しております。
前菜
Appetizer
＊沖縄県産 太刀魚の炙りとガスパチョ
アブルーガキャビア 1880
＊フランス産ホワイトアスパラガスとパンチェッタ
バッサーノ風 1650
＊自家製 鴨ハムとリンゴのサラダ
バルサミコドレッシング 1520
＊香川県産 筍とパルマプロシュートのカルパッチョ
ブイヤード添え 1980
＊鮮魚のカルパッチョ エシャロットソース 1600
＊水牛のモッツアレラチーズのカプレーゼ 1350
＊鎌倉産 季節野菜のバーニャカウダ 1200
＊鎌倉野菜のカポナータ 680
＊生ハムサラミの盛り合わせ 850
＊大羽イワシのマリネ シチリア風 1350
＊チーズの盛り合わせ 980
＊テーブルチャージとしてお１人様￥400を頂戴いたします
パスタ
Pasta
＊鰯とウイキョウのトマトソース パン粉かけ
ブカティーニ 1730
＊山菜と桜海老 アサリ カラスミかけ
スパゲッティ 1980
＊和牛のラグーソース ボロネーゼ
黒胡椒を練りこんだマルタリアーティ 1840
＊季節のニョッキ 数種類のチーズとクリームソース
バルサミコ酢 1500
＊仔羊のラグーソース ニョケッティサルディ 1600
＊トリュフとマッシュルーム リコッタチーズのラビオリブロード仕立て 2240
＊フランス産ホワイトアスパラガスのカルボナーラ
スパゲッティ 1840
＊ペスカトーレロッソ リングイネ 2180
＊アサリとフレッシュトマトのジェノベーゼ
スパゲッティ 1720
主菜
Main dish
＊本日鮮魚のロースト アンチョビとケッパーソース 2240
＊オーストラリア産 仔羊モモ肉のロースト
金柑のソース 2400
＊千葉県産 旨脂舞豚のロースト バルサミコ酢ソース 2700
＊和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 2640
＊熊本県産 赤牛モモ肉のタリアータ
黒トリュフのソース 2880
＊蝦夷鹿のロースト 根セロリのピュレ 2800
デザート
Dessert
＊ティラミス イルバンビーノ風 760
＊プラリネのセミフレッド 860
＊苺の4重奏（スープ・ムース・グラニテ・チュイル） 980
＊レモンのタルト ミントのジェラート
920
スペシャル
Special
イルバンビーノ ショートコース 4320
当店のお料理を気軽に楽しめるコースです
＊シェフより１品
＊鮮魚のカルパッチョ エシャロットソース
＊桜海老とアサリ 山菜のカラスミかけ
スパゲッティーニ
＊本日の魚料理
または
＊本日のお肉料理
＊ティラミス イルバンビーノ風
＊小菓子
＊コーヒー
新シェフお披露目コース 8640
(北山洋行が今まで学んだ料理を提供いたします)
＊北海道産とうやジャガイモのフリコ トリュフの香り
＊沖縄県産 太刀魚の炙りとガスパチョ アブルーガキャビア
＊帆立貝のパデッラ タプナードソース
＊赤座海老のトマトクリームソース パッパルデッレ
＊トリュフとマッシュルーム リコッタチーズのラビオリ
ブロード仕立て
＊北海道産 蝦夷鹿のロースト 根セロリのピュレ
＊お口直し
＊レモンのタルト ミントのジェラート
*小菓子
＊コーヒー
召し上がれない食材が御座いましたら申し付け下さい。
