イルバンビーノ奥沢店では三月より昼間は厨房機器の点検工事に入らせていただきますのでランチタイムの営業はお休みとなります。

なおイルバンビーノ本店は通常通りランチ営業をしておりますので そちらをご利用いただきますようお願い申し上げます。

奥沢店と本店は徒歩10秒です。

＊北海道産　水タコのカルパッチョ　タプナードソース　1850
＊広島県産ムール貝の白ワイン蒸し 1650
＊千葉県産　穴子とパプリカのテリーヌ　新玉ネギのソース 1980
＊琵琶湖産　稚鮎と季節野菜のフリット 1980
＊フォアグラと鎌倉野菜のロースト　ベリーソース　2380
＊トウモロコシの冷製ポタージュ　空豆のムースパルマ産生ハム　ペコリーノチーズ　1780
＊鮮魚のカルパッチョ　エシャロットソース　1600
＊水牛のモッツアレラチーズのカプレーゼ　1350
＊鎌倉産　季節野菜のバーニャカウダ　 1200
＊鎌倉野菜のカポナータ　 680
＊生ハムサラミの盛り合わせ　850
＊大羽イワシのマリネ　シチリア風　1350
＊チーズの盛り合わせ　 980

＊高知県産フルーツトマトと水牛のモッツアレラチーズとパルマ産生ハム 冷製フェデリーニ　　1850
＊千葉県産穴子とキュウリの冷製フェデリーニ 酢橘の香り　1950
＊和牛のラグーソース ボロネーゼ黒胡椒を練りこんだマルタリアーティ 1840
＊季節のニョッキ 数種類のチーズとクリームソース バルサミコ酢　1500
＊仔羊のラグーソース ニョケッティサルディ　 1600
＊トリュフとマッシュルーム　リコッタチーズのラビオリ ブロード仕立て　 2240
＊千葉県産　旨脂舞豚のパンチェッタのアマトリチャーナ スパゲッティーニ　1840
＊ペスカトーレロッソ リングイネ　2180
＊広島県産ムール貝とアサリのアーリオオーリオ シャラティエッリ　　1760

＊本日鮮魚　その日の調理法で　 2480
＊オーストラリア産　仔羊のロースト 玉ネギのアグロドルチェ　2600
＊オーストラリア産　仔羊の白ワイン煮込み カチャトーラ仕立て　2480
＊千葉県産　旨脂舞豚のロースト　バルサミコ酢ソース　2700
＊千葉県産　旨脂舞豚のカツレツ フレッシュトマトソース　2700
＊熊本県産　赤牛モモ肉のタリアータトリュフのソース　　2880
＊蝦夷鹿のロースト 根セロリのピュレ　2800

＊ティラミス　イルバンビーノ風　 760
＊プラリネのセミフレッド　フィナンシェ　 860
＊ビターチョコレートのムース ココナッツのスープ仕立て　 980
＊クレーマカタラーナ　ブラッドオレンジのジェラート　 860
＊レモンのタルト　ミントのジェラート　 920

＊シェフの当日おまかせコース　6000
季節の食材を使いながら、当日のみ楽しめるコースです
付き出し・前菜2種・パスタ2種・メイン・デザート・小菓子・コーヒー

＊シェフの特別コース　
10800（要予約）
＊お客様のために特別食材を仕入れされて頂きます

イルバンビーノ　ショートコース　4320
当店のお料理を気軽に楽しめるコースです

＊シェフより１品

＊鮮魚のカルパッチョ カポナータ 鎌倉野菜のサラダ仕立て

＊広島県産ムール貝とアサリのアーリオオーリオ スパゲッティーニ

＊本日の魚料理

または

＊本日のお肉料理

＊ティラミス　イルバンビーノ風
　
＊小菓子


新シェフお披露目コース　8640
北山　洋行が今まで学んだ料理を提供いたします

＊北海道産とうやジャガイモのフリコ トリュフの香り

＊大羽鰯のマリネと空豆のムース トウモロコシの冷製ポタージュ

＊琵琶湖産稚鮎と季節野菜のフリット

＊千葉県産穴子とキュウリ 冷製フェデリーニ 酢橘の香り

＊トリュフとマッシュルーム リコッタチーズのラビオリ ブロード仕立て

＊北海道産蝦夷鹿のロースト 根セロリのピュレ

＊お口直し

＊クレマカタラーナ ブラッドオレンジのジェラート

*小菓子

＊コーヒー



召し上がれない食材が御座いましたら申し付け下さい