ランチ
LUNCH
シェフのお勧めランチ
5000（税別）
［コース内容］
＊シェフより１品
＊鎌倉野菜のイルバンビーノ風
＊ホワイトアスパラガスとパルマプロシュート
バッサーノ風 トリュフ
＊根室産 生雲丹と鎌倉野菜のアーリオオーリオ
唐墨かけ タヤリン
＊国産牛もも肉のロースト バルサミコソース
＊ピエモンテ風ボネ キャラメルのジェラート
＊小菓子
＊コーヒー
＊小菓子
＊コーヒー
PRANZO A
2000（税別）
［コース内容］
シェフより1品
前菜
パスタ
デザート
小菓子
コーヒー
＊下記のメニューより1品づつお選びください
［コース内容］
小さな1品
前菜
パスタ
主菜
デザート
小菓子
コーヒー
＊下記のメニューより1品づつお選びください
＜前菜＞
＊本日鮮魚のカルパッチョ 鎌倉野菜のマリネ
＊フランス産 ホワイトアスパラガスの冷製ポタージュ
大山鶏のハム パプリカ
＊北海道産ワカサギのカルピオーネ カリフラワーのピュレ
アーティーチョークのコンフィ
＜パスタ＞
＊岡山県産ブラウンマッシュルーム リコッタチーズ ポルチーニ茸ラビオリ クリームスープ仕立て
＊自家製サルシッチャと沖シジミ 春野菜
フランス産唐辛子のパッパルデッレ
＊ヤリイカのラグーと白魚 唐墨かけ
イカ墨のオレキエッテ
＜デザート＞
＊ティラミス イルバンビーノ風
＊苺を様々な技法で（セミフレッド ジュレ ムース ソルベ）
＊チョコレートのムース ピスタチオのジェラート
ココナッツのスープ
PRANZO B
3000（税別）
［コース内容］
シェフより1品
前菜
パスタ
主菜
デザート
小菓子
コーヒー
＊下記のメニューより1品づつお選びください
＜前菜＞
＊本日鮮魚のカルパッチョ 鎌倉野菜のマリネ
＊フランス産 ホワイトアスパラガスの冷製ポタージュ
大山鶏のハム パプリカ
＊北海道産ワカサギのカルピオーネ カリフラワーのピュレ
アーティーチョークのコンフィ
＜パスタ＞
＊岡山県産ブラウンマッシュルーム リコッタチーズ ポルチーニ茸ラビオリ クリームスープ仕立て
＊自家製サルシッチャと沖シジミ 春野菜
フランス産唐辛子のパッパルデッレ
＊ヤリイカのラグーと白魚 唐墨かけ
イカ墨のオレキエッテ
＜主菜＞
＊本日の主菜料理
＊本日鮮魚のロースト ゴボウのソース
＊国産牛ほほ肉のグーラッシュ
＜デザート＞
＊ティラミス イルバンビーノ風
＊苺を様々な技法で（セミフレッド ジュレ ムース ソルベ）
＊チョコレートのムース ピスタチオのジェラート
ココナッツのスープ
ディナー
DINNER
当日おまかせコース
季節の食材を使いながら、当日のみお楽しみ頂けるコースです。 6600
［コース内容］
シェフより1品
前菜2品
パスタ2品
主菜
デザート
小菓子
コーヒー
ディナーショートコース 4400
当店のお料理を気軽に楽しめるコースです
＊シェフより1品
＊本日鮮魚のカルパッチョ アブルーガキャビア
＊広島県産 牡蠣と鎌倉野菜
トマトソース ペンネ
＊本日の鮮魚料理
または
本日のお肉料理
＊ティラミス イルバンビーノ風
＊小菓子
＊コーヒー
シェフの特別おまかせコース
＜シェフの特別コース 11000（要予約）＞
＊お客様のために特別食材を仕入れされて頂きます
季節の食材を使いながら、お客様のお好みに合わせた特別コースでございます。
＜記念日プラン＞（要予約）
特別な記念日には、イルバンビーノより小さな自家製ホールケーキをサービス致します。
シェフのおまかせコースをご用意しております。
＊ランチ 5500
＊ディナー 6600 8800 11000
＊前日までにご予約下さい。宜しくお願い致します
アラカルト
A LA CARTE
前菜
Hはハーフサイズです
＊鎌倉野菜イルバンビーノ風 H1000 F1980
＊本日鮮魚のカルパッチョ 蝦夷アワビの肝のソース
H1000 F1980
＊北海道産真蛸とオリーブ セロリのマリネ サラダ仕立
H950 F1890
＊フランス産鴨の燻製 苺とベリー フォアグラのムース H1200F2310
＊フォアグラのロースト デーツとマディラ酒のソース H1500 F2980
パスタ
Hはハーフサイズです
＊和歌山県産ヒイカと菜の花 フレミッシュトマトのリゾット
H1100 F2200
＊自家製ベーコンと牡蠣 冬野菜のトマトソース タリアテッレ
H1000 F1980
＊豚挽き肉とレンズ豆のボロネーゼ ビーツのニョッキ H950 F1870
＊根室産 生雲丹のアーリオオーリオ タヤリン H1450 F2860
＊熊本県産イノシシとプルーンのラグー リガトーニ H1200 F2310
＊パルマプロシュートとグラナパダーノのラビオリ
トリュフクリームソース H1500 F2970
主菜
Hはハーフサイズです
＊本日鮮魚のロースト 香草パン粉焼き H1400 F2750
＊千葉県産 旨脂舞豚バラ肉の柔らか煮 ロースト
フレミッシュトマトソース H1450 F2860
＊オーストラリア産 仔羊のロースト
玉ネギのアグロドルチェ H1450 F2860
＊フランス産 鴨のロースト バルサミコソース
H1650 F3300
＊熊本県産 赤牛イチボのタリアータ トリュフかけ
H1950 F3740
＊本州鹿のロースト デーツとマディラ酒ソース
H1600F3190
デザート
＊ティラミス イルバンビーノ風 770
＊柚子とレーズン ヘーゼルナッツのロールケーキ 880
＊ピエモンテ風ボネ キャラメルのジェラート 880
＊リンゴのティラミス 990
スペシャル
SPECIAL
すみません
現在お休みです
当店は、鎌倉野菜にこだわり営業しております。
食材で召し上がれない物がございましたら、スタッフにお申し付け下さい。